24, 25 & 26 mei 2024Domein Puyenbroeck, Wachtebeke
In bier zit gist en wélke gist dat precies is, bepaalt in grote mate de smaak van het bier. Maar hoe verwant zijn al die biergisten met elkaar? Hoe sterk lijken ze op elkaar, of hoe verschillend zijn ze net? En moet je een microbioloog zijn (of zelfs een brouwer) om daar iets van te snappen? Jo Olluyn legt het allemaal voor ons uit!
Koop tickets · 24, 25 & 26 mei 2024 — Domein Puyenbroeck, Wachtebeke ·
Een kort en bondig overzicht van de biergeschiedenis waarin onderzocht wordt of de aannames, vanzelfsprekendheden en mythes wel zo vanzelfsprekend zijn.
Wat maakt een bier kwalitatief goed?
Hoe Tout Bien zich digitaal onderscheidt in de wereld van traditioneel brouwen.
Bier brouwen met resten van vorige brouwsels? Yep, dankzij krekels!
